+372 5833 4422
P-N 11:00 - 22:00 I R-L 11:00 - 23:00

Meie lugu

Otepää südames

Rohkem kui 22 aastat oleme seisnud hea selle eest, et iga sisseastuja tunneks end lahkudes vähemalt grammi võrra õnnelikumana. Ugandi Restos on Põhjamaade maitsed ja Vahemere toiduvalmistamise filosoofia. Kokku on saanud kaks erinevat traditsioonilist Euroopa toidukultuuri ja tulemuseks on tõeline maitseplahvatus. Meie valmistatud road on põnevad ja erakordsed, mis ühendavad mõlema köögi parimaid omadusi ning pakuvad tasakaalustatud ja maitserikast toiduelamust.

Põhjamaade karmi kliima ja looduse tõttu on siinsed traditsioonilised toidud sageli rasked ja soojendava iseloomuga (loe: kaloririkkad). Paljud unikaalsed maitsed, mis peegeldavad piirkonna kultuuri ja ajalugu, on seotud valikuga aidata kohalikel elanikel talvekuudel soojas püsida. Vahemere köök on samas tuntud oma kergemate, maitserikaste ja tervislikumate valikute poolest ning keskendub peamiselt värsketele koostisosadele.

Meile meeldib toitude valmistamisel kasutada Põhjamaade köögile omaseid lihatooteid koos kohalike metsade loodusandidega. Vahemere rikkalikud vürtsid ja maitsetaimed on meie roogade lahutamatuteks osadeks. Kasutame värsket toorainet, samas on meie köögis koha leidnud ka tuhandeid aastaid kasutuses olnud fermenteerimine. Meie valikus on Põhjamaadele omased supid, vahemere stiilis salatid, Hispaaniast pärit tapas`ed kui ka itaaliapärased pitsad ja pastad. Kohapeal valmistatud Kama-gelato on Eesti rahvustoit kombineerituna Itaaliast pärit külmutatud magustoiduga.   

Ugandi_Resto_-_Kollektiiv_2024

Oleme heade toitude, meeldiva teeninduse ja maitseka interjööriga vaba aja restoran. Meie valmistatud toitude kandvaks ideeks on vahemerelikult pikem eluiga ja parem tervis ning põhjamaine mõtteviis kohaliku tooraine kasutamisest. Meile meeldib, et üheks oluliseks osaks toidukultuurist on roogade nautimine koos pere ja sõpradega.

Restorani nimi tuleneb ühest jõukamaimast Eesti muinasaja maakonnast Ugandi, mille keskuseks oli Otepää. Interjöör hoiab au sees piirkonna rikkalikku ajalugu ja iseloomustab tänapäeva Otepääd. Ugandi Resto II korrust võib nimetada ka Eesti lipu toaks. Otepää on Eesti sinimustvalge lipu hälliks ning austusega on terve korrus pühendatud rahvuslipule.

Resto suveaed on Otepääl suurim. Suveaed (mahutab 150 inimest) pakub vahetut lähedust Otepää imekauni loodusega ning II korruselt (mahutab 80 külalist) saab nautida imekaunist vaadet nii Otepää keskväljakule kui ka ajaloolisele Otepää Linnamäele ning kirikule.

Auhinnad
Auhinnad
Auhinnad
Aastatel 2023 ja 2024 oleme leidnud võimaluse<br>abiks olla allolevatele sündmustele

Kogukonna toetamine

Kohalik kogukond on meile väga tähtis. Pingutame igal aastal, et panustada kohaliku elu edendamisse. Meie jaoks on oluline olla abiks nii spordi- kui kultuurisündmuste korraldamisel, mis rikastavad väikelinna elu ja toovad inimesi kokku. Mõnel aastal suudame panustada suuremas mahus ning vahel saame aidata rohkem hea sõnaga ja oma kohalolekuga. Tunnustame ja hindame kõrgelt kõiki kohalikke spordi- ja kultuurisündmuste korraldajaid, kes teevad lakkamatult tööd, et hoida elus meie kogukonna vaimu ja traditsioone. Teame, kui oluline on nende panus ja oleme alati valmis abiks olema. Ugandi Resto on uhke, et saab olla osa sellest kogukonnast ja aidata kaasa selle arengule ja heaolule.

Aastatel 2023 ja 2024 oleme leidnud võimaluse
abiks olla allolevatele sündmustele

2023

  • Otepää Valla Mängud – erinevad osavõistlused
  • Otepää Talveralli - autosport
  • Üliõpilaste VII Talimängud – Tartu Ülikooli esindus
  • Otepää Talvine Rahvasprint – autosport
  • Sulgpallivõistlus ’’Talvepealinna paarismänguturniir 2023’’
  • Üliõpilaste XXIII Suvemängud – Tartu Ülikooli esindus
  • Otepää Triatlon
  • Otepää Suvevolle etapid
  • Rally Estonia
  • Otepää Meistrivõistlused Jalgpallis
  • Laste jalgpalliturniir Otepää Cup
  • Otepää rahvamuusikute ja käsitöömeistrite päev
  • Valgjärve Külapäev
  • Pühajärve Spinning - kalapüügivõistlus
  • Tehvandi Rahvasprint – autosport
  • Tehvandi Krossijooks
  • Mälumänguõhtu Otepää Kultuurikeskuses
  • Antsla heategevuslik jõululaat

2024

  • Üliõpilaste VIII Talimängud – Tartu Ülikooli esindus
  • Otepää Valla Mängud – erinevad osavõistlused
  • Playback üritus Otepää Gümnaasiumis
  • Otepää Talveralli – autosport
  • Kääriku Open – korvapall
  • Otepää Talvine Rahvasprint - autosport
  • Kagu-Eesti meistrivõistlused ujumises – Yess Spordiklubi
  • Lasteaed Võrukael heategevuslik oksjon
  • Otepää Triatlon
  • Otepää Suvevolle etapid
  • Üliõpilaste XXIV Suvemängud
  • Rally Estonia
  • Särtsukas - Laste elektriliste tasakaalurataste võistlus
  • Otepää Meistrivõistlused Jalgpallis
  • Laste jalgpalliturniir Otepää Cup
  • Otepää Triatlon
  • Otepää rahvamuusikute ja käsitöömeistrite päev
  • Pühajärve Spinning – kalapüügivõistlus

Kohalik tooraine

Meie valmistatud toitude kandvaks ideeks on vahemerelikult pikem eluiga ja parem tervis ning põhjamaine mõtteviis kohaliku tooraine kasutamisest. Põhjamaine mõtteviis kohaliku tooraine kasutamisel peegeldub igas meie roas, austades kohalikku pärandit ja loodust. Esikohal on värske, puhas ja jätkusuutlikult kasvatatud tooraine, mis paljudel juhtudel pärineb otse kohalikelt põldudelt ja metsadest. Tihedad sidemed lähedal asuvate talude ja aedadega võimaldavad meil pakkuda roogasid, mis on täis ehtsaid kodumaiseid maitseid. Kohalike toorainete kasutamine toetab mitte ainult kohalikku kogukonda, vaid aitab ka vähendada meie ökoloogilist jalajälge, tuues teie lauale parima, mida Eesti loodus pakub.

Oleme uhked, et saame teha koostööd kohalike tootjatega.

  • Karilatsi Kalamajand – värske forellifilee
  • Kodas siidrifarm – siidrid, vahuveinid, naturaalne õunamahl 
  • Tedre Talu – värsked marjad ja limonaadi Voh
  • Jaagu-Annemäe talu – kvaliteetne Eesti viinamarjaveini Rondo
  • Murimäe Veinikelder - dessertvein Ubinaveina Ice
  • Liivaoru talu – ebaküdoonia
  • Haage – mineraalvesi
  • Shroomwell – Lõvilakk-seen
  • Sangaste mesi - Puhas ja aromaatne Otepää piirkonna mesi
Kohalik tooraine
Eesti_ja_lahiumbruse_muinasaja_lopu_maakondade_kaart

Ugandi algus

Tere tulemast rohkem kui 900 aastase ajalooga Otepääle. Koht, kus aastasadu on kohtunud ajalugu, sport ja kultuur. Otepää olulisus on saanud kirjalikult märkimist juba Eesti muinasajal, s.o 9.märtsil 1116. aastal. Esimesed inimtegevuse jäljed pärinevad Otepää mailt VI sajandist eKr. Pidevalt on siin elatud VI-VII sajandist alates. Hoolimata paljudest vallutusretkedest Otepää elanikele, on olnud nad visad ja jäänud ellu.

  • Ugandi oli 900 aastat tagasi ajalooline Eesti maakond Kagu-Eesti piirkonnas, mille olulisemaks keskuseks oli Otepää.
  • Viljandis asuv 1920. aastal asutatud Ugala teater on nime saanud Ugandi järgi.
  • Lätikeelne nimetus Eesti kohta Igaunija on tulnud Ugandi järgi.
otepaa_muinaslinnus_by_kalaadrius_da8vshh-fullview

Otepää nimi

Otepää linnamägi, mis asub Ugandi Restos vaid mõnesaja meetri kaugusel, on pika ja väärika ajalooga. Seal paiknes üle poole aastatuhande muinaseestlaste linnus ja seejärel ligi paar sajandit 1224. aastal püstitatud kivilinnus. 

12. sajandi alguses oli Otepääst üks Kagu-Eesti olulisemaid keskusi. Muinasaja lõpus, 13. sajandi esimesel veerandil oli Otepääst kujunenud Ugandi maakonna peamine võimukeskus. Võimalik, et kui ajalugu läinuks teisiti, oleks Otepää ka täna Tartust tähtsam keskus.

Ajalooline linnamägi on andnud Otepääle nime, sest siin asunud linnuse kuju meenutas karu ehk oti pead (’pää’ = pea). Otepää linnus esineb Henriku Liivimaa kroonikas Odenpe ja Odempe nime all, mille tähendus on “karu pea”. Samuti Vene kroonikad, mis kutsuvad seda “Медвежья голова” (“karu pea”).

Otepaa_linnamagi_ohust_1930__aastate_postkaardil

Otepää esmamainimine 1116.aastal on seotud Novgorodi vürsti juhitud Otepää sõjaretkega, mida peeti väga tähtsaks sündmuseks kogu Kiievi-Vene riigi alal.

1116. aasta sõjakäik Otepää elanikele ilmselt mingeid püsivamaid tagajärgi kaasa ei toonud. Pole andmeid, et otepäälased oleksid järgnevalt pidanud Novgorodi vürstidele andamit maksma. Linnus ehitati üles ja kindlustati tugevamaks. Sellest hoolimata rüüstati, põletati ja ehitati linnust järgnevatel aastakümnetel korduvalt. 1192. aastal põletasid linnuse Novgorodi vürsti Jaroslav Vladimirovitši väed saagiretke käigus. Henriku Liivimaa kroonika teatel süüdati linnus uuesti põlema 1208. aastal, seekord Riia piiskopi, Mõõgavendade ordu, Tālava latgalite ja liivlaste väe poolt. Kaks aastat hiljem piirasid Otepää linnust Novgorodi ja Pihkva vürstid, kuni seesolijad nõustusid maksma piirajatele raha. Hiljem samal aastal saabusid sinna taas riialased, kes linnuse vallutasid ja põlema panid.

nature

Linnuse hävimine

1223. aasta alguses puhkes Ugandis orduvastane ülestõus, mille käigus Otepääl olnud orduvennad ja teised sakslased tapeti või vangistati. Ülestõusu mahasurumise järel läks Ugandi Tartu piiskopile, kes laskis vana linnuse kohale rajada uue kivilinnuse, sest Otepää oli toona piiskopkonna keskuseks. 

1343. aasta jüriöö ülestõusu ajal asus siin Tartu piiskopi vägede staap Johan Üxkülli juhatusel. Otepää piiskopilinnuse hävitas ordu 1396 ja seda enam ei taastatud.

Pärast Tartu piiskopkonna tekkimist kadus Ugandi nimi kiiresti ja kasutusele seda enam ei võetud. Alles 1928. aastal kaaluti võimalust nimetada Tartu- või Võrumaa Ugandiks. Riigikogu juhatus pöördus selles küsimuses Tartu Ülikooli poole, mille esindajad seda mõtet ei toetanud ja nii see mõtteks jäigi.

Ugandi_Resto_-_Eesti_Lipp_(2)

Eesti lipp

Otepääl on pühitsetud Eesti rahvuslipp. Esimese sinimustvalge lipu pidulik pühitsemine toimus 1884. aasta 4. juuni õhtul Otepää pastoraadi saalis. Pühitsemisaktsioon ei andnud aga sini-must-valgele lipule veel elu- ega avaldamisõigust. Lipp peideti Tartus EÜSi korterisse oma aega ootama.

24. veebruaril 1918. aastal kuulutati sinimustvalgete lippude lehvides välja esimene iseseisvuse põhidokument – Eesti Maapäeva Vanematenõukogu “Manifest kõigile Eestimaa rahvastele”. Peagi alanud Saksa okupatsioon surus lipuvärvid küll mõneks ajaks jälle põranda alla, kuid 21. novembril 1918. aastal tunnistas Eesti Vabariigi Ajutine Valitsus sinimustvalge lipu Eesti riigilipuks.

Kasutusoigusega_Karu

Sportlik Otepää

Aastasadade jooksul on säilinud Otepää võlu – maaliline maastik, millel on ka rikas ajalugu. Tänapäeval on Otepää tuntud kui Balti riikide tuntuim talispordikeskus, kus puhkamise võimalused on piiritud. Sportlikul Otepääl kihab elu igal aastaajal – lumega saab linn talvepealinna tiitli, suvel aga meelitab künklike metsaradade ja järvesilmadega nii kalastajaid kui ka rannaelu nautijaid.

Ugandi Resto on osa Otepää loost, pakkudes külalislahkust ja maitserikast toiduelamust. Lisaks suurepärastele sportimisvõimalustele, mida siinsed maastikud on pakkunud juba aastakümneid, võlub Otepää oma külastajaid ka võrratu kultuuripärandiga. Tule Otepääle, kus ajalugu, sport ja kultuur kohtuvad ning koge enda meeltega kaunist Talvepealinna, mis on vaatamisväärsus aastaringselt.