Kutsume teid nautima ainulaadset õhtut, mis ühendab gurmeetoidu ja ajaloolise teatrielamuse. Otepää linnamäel peetava vabaõhuetenduse ARMUTU eel on teil võimalus osa saada neljakäigulisest õhtusöögist, mis peegeldab kohalikke maitseid ja toidutraditsioone.

Ajakava:

• 16:00 – 18:30: Neljakäiguline õhtusöök Ugandi Restos
• 19:00 – 21:30: Vabaõhuetendus ARMUTU

Peakokk Silver Illak loob maitseid, mis räägivad kohaliku looduse ja pikaajaliste traditsioonide keelt. Õhtusöök toimub Ugandi Resto hubases atmosfääris, kus ajalugu ja maitserikkus põimuvad iga detailiga. Tulge koos kaaslastega ja alustage õhtut meeldejäävalt.

Kohtade arv on piiratud. Broneeri oma õhtu varakult, et kindlustada koht eeloleva suve meeldejäävaimal sündmusel! 

Eksklusiivne menüü vabaõhuetenduse õhtusöögiks, 4. – 10. august

Eelroog:
Apelsinis soolatud Karilatsi forellifilee
Kurgi äkis, õuna-sidrunigeel, rukola

Pearoog:
Ala-Mähkli röstitud ja suitsune mahetall
Kartuli-schiacciata, peedikreem, röstitud maapirn, punaveinikaste

Juustud:
Valik Eesti juustumeistritelt
Thor-juust, Tuhatriip-juust, valge šokolaad, aroonia-virsikuchutney, marineeritud metspähklid

Magus:
Kolm šokolaadi
Prantsuse šokolaadikook, sidrunheina-valgešokolaadi gelato, sinihallitus-piimašokolaadi ganache, kirsikaste

Menüü koostamisel arvestame värskeima saadaval oleva toorainega, mistõttu võivad esineda väikesed muudatused.

Taimetoidu eelistajatele kohandame road sobivaks, asendades loomsed saadused. Kui teil on allergiad, toidutalumatus või eridieet, andke sellest broneerimisel teada – meie hoolitseme kõige muu eest.

Sobitatud joogid õhtusöögi kõrvale

Neljakäigulise õhtusöögi juurde oleme valinud joogid, mis rõhutavad iga käigu unikaalseid maitseid ja harmoneeruvad roogade iseloomuga. Pakume nii alkoholiga kui ka alkoholivabu valikuid, et iga külaline leiaks endale sobiva elamuse.

1. Eelroog ja sorbett – Värske algus

• Alkoholiga: Kuiv vahuvein (Brut Cava või Prosecco)
  Vahuveini kerged mullid ja tsitruseline värskus täiustavad forellifilee õrnust ning sobituvad suurepäraselt sorbeti maitsetega.
• Alkoholivaba: Ebaküdoonia mull
  Meeldivalt kerge ja värskendav mullijook, milles on ebaküdoonia särtsakad ja hapukasmagusad noodid, sobib täiuslikult forelli õrnade maitsete ja basiilikusorbeti värskusega.

2. Pearoog – Sügav ja täidlane maitse

• Alkoholiga: Pinot Noir (Prantsusmaalt või Uus-Meremaalt)
  Keskmise täidlusega vein, mille pehmed punaste marjade noodid ja kerged suitsused nüansid toovad esile suitsuse mahetalle rikkaliku maitse.
• Alkoholivaba: Aroonia mull
  Sügav ja täidlane aroonia mullijook toob suitsuse mahetalle maitsed esile, lisades roale kergelt mõrkja nüansi ja loodusliku marjasuse.

3. Juustud ja magustoit – Lõpumaitse harmoonia

• Alkoholiga: käsitööna valminud, kohalik ja ehe Limoncello
  Meie kohapeal valmistatud Limoncello toob magustoidu ja juustude kõrvale värske tsitrusenoodi ning kerguse, täiustades ideaalselt nii aroonia-virsiku chutney nüansse kui ka šokolaadise magustoidu rikkust. See ainulaadne käsitööliköör muudab õhtusöögi lõpetuse meeldejäävaks.
• Alkoholivaba: Passionvilja mull
  Troopiline ja puuviljane passionvilja mullijook tasakaalustab šokolaadi intensiivsust ja lisab magustoidule värske ning kergelt hapuka lõpetuse.

Õhtusöögi hind koos sobitatud jookidega 79€

Vabaõhuetendus ARMUTU:
Info: www.armutu.com 
Piletid: www.piletilevi.ee/est/piletid/armutu-otepaa-1217-94934/
Facebook: www.facebook.com/events/553110077358552/  

TAGASI